「いりこ」の最高級品を産するのが伊吹島。漁場がすぐ近くにあり、獲ってから短時間で、鮮度の高いまま加工できるためです。だから、上方の関西の高級料亭で出汁を取る「いりこ」は、伊吹島産が定番。 Ibukijima island produces the highest class of “Iriko (dried Japan...
アジアの記事一覧
伊吹島は、最盛期には4000人住んでいた、瀬戸内海の島々では、もっとも規模の大きな集落。そして、板張りや漆喰の壁に瓦屋根という瀬戸内らしい家並みの間を通る、路地のネットワークの規模でも、瀬戸内海一二を争います。 Ibukijima Island is the largest island village in the ...
日本有数、それ故、世界有数の豪雪地の妻有で、家を決定するのは雪。雪への対処から、家の形も細部も導かれます。 Tsumari is one of the snowiest areas in Japan, that is, one of the snowiest areas in the world. The snow d...
高田を代表する料亭が宇喜世。木造四階建で、栄えるほどに増築を重ねて行く料亭建築の見本のような、見応えある建物。 Ukiyo is a restaurant that represents Takada. It is a four-story wooden building and a splendid example ...
高田にある浄興寺は、親鸞が1224年に創建し、その頂骨を納め、東西本願寺には、ここから分骨したという由緒ある寺。 Joko-ji temple in Takada is a historic temple that Shinran, the famous religious leader, founded in 122...
高田の雁木通りを代表する大町で開かれるのが、二七の市と四九の市。 On Omachi Dori Street that represents Gangi Streets in Takada, Nishiti-no-ichi Market (Two and Seven Market) and Shiku-no-ichi ...
堀口捨己の弟子、早川正夫さんが設計し、1991年に完成した八甲田ホテル。 The Hakkoda Hotel designed by Masao Hayakawa was completed in 1991....
ごはんの入ったどんぶりを購入し、場内の店を回って仕入れたネタでつくる、自分だけのどんぶりが「のっけ丼」。その発祥の地が、青森のこの古川市場。 Nokke-don is a bowl topped with various raw fishes on rice. A visitor buys those around t...
離島の離島、望安島にある中社にも、すばらしい伝統的集落が残っています。 Jhongshe in Wangan Island, a remote island for a remote island, is also a splendid traditional village,...
離島にありながら、世界を連想させる建築が、陳氏大宅。 The Chen Family Residence located on a remote island associates with the world. 陳氏大宅の玄関側ファサード。玄武岩を積み上げ、バロック様式による洋風デザインでつくられている。その壁の一部...
澎湖諸島の伝統的集落を代表する二嵌集落。 Erkan is the traditional village that represents the Penghu Islands....
台湾と中国本土を隔てる台湾海峡。その中間に位置するのが澎湖諸島。 The Taiwan Strait separates Taiwan from mainland China. In the Penghu Islands, are located in the middle of the strait....
バワの別荘であるルヌガンガ。 Lunuganga is Bawa's villa....
スリランカにある16大学の一つ、ルフナ大学。 The University of Ruhuna is one of 16 universities in Sri Lanka....
人気を集めるパラダイスロード・ザ・ギャラリーカフェ。 The cafe gaining popularity is the Paradise Road the Gallery Cafe....
ベントタを代表するベントタビーチホテル。 The Bentota Beach Hotel is a hotel representing Bentota....